23 января 2025

Варочная поверхность или газовая плита — один из самых распространенных видов кухонной техники. Цвет пламени из конфорки может свидетельствовать о возникших проблемах или предупреждать об опасности. Почему ровный синий огонь иногда сменяется оранжевым или даже красным? Расскажем в этой статье.

От чего зависит цвет пламени

Изменение окраски огня — самый наглядный признак того, что в работе газового оборудования появились какие-то сбои. При нормальном составе газовой смеси и исправной плите цвет должен быть голубым или синим.

Причин для его смены несколько:

  • кислорода в смеси недостаточно или, наоборот, слишком много;
  • происходит неполное сгорание газа;
  • конфорки загрязнены;
  • плита предназначена для другого газового состава.

Утверждение, что некачественное топливо приводит к изменению цвета, верно только отчасти. Дело в том, что при его сгорании нередко образуется сажа, пламя коптит, а конфорка забивается. Нехватка компонентов газовой смеси приводит к изменению цвета. Поэтому первоначально причину стоит искать именно в горении, а не в качестве газа.

Чаще всего проблемы возникают:

  • при некорректной работе вентиляции;
  • при загрязнениях горелок;
  • при нарушении инжекции газа.

Синий — правильный цвет горения

Максимальное количество энергии выделяется при полном сгорании газа, значит, посуда на плите нагревается быстрее. Но для этого есть обязательное условие — достаточные объемы кислорода в составе смеси — на 1 л горящего топлива требуется 10 л воздуха.

Ровный синий цвет пламени — показатель того, что газовая смесь сбалансирована, плита работает в штатном режиме, а угарный газ образуется в допустимых количествах.

Есть и другие признаки:

  • бесшумное горение;
  • поджиг без посторонних звуков, например, хлопков;
  • равномерный огонь по периметру конфорки;
  • стабильное горение даже на минимальной мощности.

Оранжевый или желтый цвет газа в конфорке

Самая частая причина, по которой владелец плиты замечает желтое пламя — ухудшение всасывания воздуха. В предназначенные для этого отверстия со временем забивается пыль или попадают другие загрязнения.

Иногда проблема может возникнуть из-за неправильного положения заслонки, которая регулирует подачу кислорода. Его недостаток приводит к снижению температуры огня или появлению копоти.

Если говорить про новое оборудование, то это может быть связано с технологическими особенностями производства. Тонкая масляная пленка на трубке запальной группы и горелке провоцирует налипание мелких частиц, что препятствует допуск достаточного количества воздуха. При этом газ поступает в обычном объеме. Сокращение доли кислорода в смеси приводит к изменению цвета пламени.

О необходимости почистить плиту свидетельствуют и другие признаки:

  • непрозрачный или светящийся огонь;
  • частичное его отсутствие по периметру конфорки;
  • сбой в работе электроподжига;
  • слишком высокое пламя.

Красное пламя горящего газа

Образование вторичных продуктов при нормальном горении природного газа или пропана относительно не велико, безопасно для людей. Но красный огонь говорит о том, что в реакцию с кислородом вступают какие-то посторонние вещества, а при этом может выделяться значительно больше углекислого газа.

Часто это происходит из-за специфических загрязнений оборудования или некачественного топлива с примесями. Но красное горение газа может появляться и по другим причинам.

Самостоятельная диагностика в этом случае недопустима — важно своевременно вызывать специалистов.

Ситуация, когда газ горит желтым цветом, встречается гораздо чаще, но именно красное пламя — серьезный повод выключить оборудование, открыть окна для проветривания и обратиться за помощью в газоснабжающую организацию. Это особенно важно, если установлена устаревшая газовая колонка без системы газ-контроль.

В чем опасность и как избежать проблем

Превышение концентрации угарного газа в окружающем воздухе опасно для здоровья и жизни человека. Не имея специфического запаха или вкуса, он незаметно накапливается, оказывает токсичное воздействие на организм.

Признаки отравления:

  • неожиданное недомогание, усталость, слабость;
  • тошнота;
  • ощущение нехватки воздуха;
  • головокружение или мигрень.

Совокупность таких симптомов у домочадцев и красные языки пламени при горении газа — повод немедленно вызывать газовщиков.

Избежать проблем позволит профилактика и регулярное обследование оборудования. Но первоначально важно выбрать подходящую плиту или варочную поверхность.

Приобретая эту кухонную технику, убедитесь, что она предназначена для того вида топлива, который вы планируете использовать. Например, у пропановых плит, подключенных к магистральному природному газу, может измениться цвет пламени, а недостаточное поступление воздуха приводит к появлению неисправностей.

Профилактические меры

Самый частый ответ на вопрос, почему газ горит желтым цветом, это засорение конфорки. При неаккуратном использовании в нее попадают остатки еды и пыль. А при нерегулярном уходе загрязнения накапливаются — горелка выходит из строя.

Правила ухода:

  • эмалированные или металлизированные поверхности очищают неабразивными составами;
  • стеклокерамику — мыльным раствором;
  • отверстия и элементы рассекателя чистят жесткой щеткой.

Особые требования к безопасной эксплуатации, а также инструкцию о правильных способах очистки всегда можно найти в сопроводительной документации к газовому оборудованию.